Blog gastronomico

Amortisation in einer Saison – die Wirtschaftlichkeit des Plate Mate Systems
Amortisation in einer Saison – die Wirtschaftlichkeit des Plate Mate Systems
Lohnt sich ein Tellerstapelsystem finanziell? Hier ist die ehrliche, konservative Rechnung: CHF 1'705 Investition, CHF 1'100 Einsparung pro Jahr – Amortisation in unter zwei Saisons. Leggi di più …
30 Jahre Plate Mate – warum dieses System so lange in Profiküchen läuft
30 Jahre Plate Mate – warum dieses System so lange in Profiküchen läuft
Was macht ein Produkt nach 30 Jahren noch zur ersten Wahl? Patent, Langlebigkeit, Ersatzteilverfügbarkeit – und ein Importeur, der wirklich erreichbar ist. Leggi di più …
Tellermanagement in Spitälern und Pflegeheimen – was Profiküchen wirklich brauchen
Tellermanagement in Spitälern und Pflegeheimen – was Profiküchen wirklich brauchen
Care-Küchen brauchen mehr als einen Stapel Teller. Hygiene, Wartungsarmut, Betriebssicherheit – das Plate Mate System ist im Einsatz im Unispital Zürich und Kantonsspital Baden. Leggi di più …
Wandmodell, Tischmodell oder Wagen – welche Plate Mate Lösung passt zu Ihrer Küche?
Wandmodell, Tischmodell oder Wagen – welche Plate Mate Lösung passt zu Ihrer Küche?
Wandmodell, Tischmodell oder fahrbarer Wagen – welche Plate Mate Lösung passt zu Ihrem Betrieb? Ein klarer Vergleich mit Preisen, Kapazitäten und konkreten Empfehlungen. Leggi di più …
Wie viel kostet Tellerbruch Ihren Gastrobetrieb wirklich?
Wie viel kostet Tellerbruch Ihren Gastrobetrieb wirklich?
Tellerbruch ist eine der meistunterschätzten Kostenpositionen in der Gastronomie. Dieser Artikel zeigt, was er wirklich kostet – und wie das patentierte Plate Mate System das Problem strukturell löst. Leggi di più …
Tellerstapler Produktvergleich
Tellerstapler Produktvergleich
Drei Systeme, ein klarer Unterschied: Wir vergleichen den Plate Mate PM-84Z, den JackStack JS104 und Billig-Plagiate aus Asien und der Türkei – nach Preis, Qualität, Ersatzteilverfügbarkeit und Risiko. Das Ergebnis... Leggi di più …
Plate Mate Partnerprogramm 2026 – klare Strukturen für Qualität, Service und Partnerschaft
Plate Mate Partner Program 2026: strutture chiare per qualità, servizio e partnership
Il Programma Partner Plate Mate 2026 stabilisce nuovi standard per rivenditori specializzati, ristoranti e strutture assistenziali. Strutture chiare, elevata qualità del servizio e partnership autentiche. Leggi di più …
IGEHO 2025 – Mein Rundgang durch die spannendsten Trends der Gastro-Welt
IGEHO 2025 – Il mio tour attraverso le tendenze più interessanti del mondo della gastronomia
IGEHO 2025 a Basilea è stato un vero evento clou: distribuzione alimentare moderna, tecnologia di cucina intelligente, robotica per le bevande, prodotti alimentari innovativi e una forte presenza del marchio... Leggi di più …
Wenn die Küche aus allen Nähten platzt: Mise-en-place ohne Platz
Quando la cucina è stracolma: mise-en-place senza spazio
La lotta quotidiana nelle cucine commerciali Chiunque lavori in una cucina professionale conosce fin troppo bene il problema: la mise en place è pronta, i piatti sono disposti e all'improvviso... Leggi di più …
Plate Mate im Einsatz am Universitätsspital Zürich
Plate Mate in uso presso l'Ospedale universitario di Zurigo
L'ospedale universitario di Zurigo si affida agli impilatori di piastre personalizzati di Plate Mate, dotati di soluzioni speciali pratiche, qualità stabile e facile manutenzione. Leggi di più …
Effizient, hygienisch und flexibel: So setzt das Kantonsspital Baden auf Tellerstapler von Plate Mate
Efficiente, igienico e flessibile: l'Ospedale cantonale di Baden si affida agli impilatori di piatti di Plate Mate
Presso l'Ospedale Cantonale di Baden, ogni giorno circolano numerose lastre e Plate Mate garantisce che tutto funzioni senza intoppi. Scopri qui perché il sistema è così efficace. Leggi di più …
PlateMate Tellerstapler Fälschungen erkennen
L'impilatore di lastre PlateMate rileva le contraffazioni
PlateMate è sempre stato sinonimo di qualità, affidabilità e durata. È naturale che prima o poi compaiano delle copie del nostro ingegnoso sistema di impilamento delle piastre. Provengono tutte dall'Asia... Leggi di più …

Design brevettato

Creiamo soluzioni professionali per aziende di catering professionali.

Attenzione ai dettagli

Miglioriamo costantemente le nostre soluzioni per soddisfare i requisiti più elevati.

Da esperti per esperti

Plate Mate è nato dalla mancanza di spazio in cucina ed è stato sviluppato da uno chef.

Impilatore di piatti

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Carrello portapiatti per 84 piatti, pieghevole

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