Blog gastronomico

Das Plate Mate System komplett – warum Schutzhaube und Ersatzteile dazugehören
Das Plate Mate System komplett – warum Schutzhaube und Ersatzteile dazugehören
Das Plate Mate System wird mit dem richtigen Zubehör komplett: Schutzhaube für Transport und Catering, Party Clip für Apéros, Originalersatzteile für maximale Lebensdauer. Leggi di più …
Bereit für das Weihnachtsgeschäft? Warum jetzt der Zeitpunkt für Tellerstapelsysteme ist
Bereit für das Weihnachtsgeschäft? Warum jetzt der Zeitpunkt für Tellerstapelsysteme ist
Oktober ist der richtige Zeitpunkt, die Küche für die Hochsaison vorzubereiten. Plate Mate Systeme ab Lager – Lieferung in wenigen Werktagen in die ganze Schweiz. Leggi di più …
5 Einwände gegen Tellerstapelsysteme – und warum keiner davon wirklich zählt
5 Einwände gegen Tellerstapelsysteme – und warum keiner davon wirklich zählt
Zu teuer, nicht nötig, schon ein System – die häufigsten Einwände gegen Tellerstapelsysteme. Und warum der günstigste Preis online fast immer eine Fälschung ist. Leggi di più …
Amortisation in einer Saison – die Wirtschaftlichkeit des Plate Mate Systems
Amortisation in einer Saison – die Wirtschaftlichkeit des Plate Mate Systems
Lohnt sich ein Tellerstapelsystem finanziell? Hier ist die ehrliche, konservative Rechnung: CHF 1'705 Investition, CHF 1'100 Einsparung pro Jahr – Amortisation in unter zwei Saisons. Leggi di più …
30 Jahre Plate Mate – warum dieses System so lange in Profiküchen läuft
30 Jahre Plate Mate – warum dieses System so lange in Profiküchen läuft
Was macht ein Produkt nach 30 Jahren noch zur ersten Wahl? Patent, Langlebigkeit, Ersatzteilverfügbarkeit – und ein Importeur, der wirklich erreichbar ist. Leggi di più …
Tellermanagement in Spitälern und Pflegeheimen – was Profiküchen wirklich brauchen
Tellermanagement in Spitälern und Pflegeheimen – was Profiküchen wirklich brauchen
Care-Küchen brauchen mehr als einen Stapel Teller. Hygiene, Wartungsarmut, Betriebssicherheit – das Plate Mate System ist im Einsatz im Unispital Zürich und Kantonsspital Baden. Leggi di più …
Wandmodell, Tischmodell oder Wagen – welche Plate Mate Lösung passt zu Ihrer Küche?
Wandmodell, Tischmodell oder Wagen – welche Plate Mate Lösung passt zu Ihrer Küche?
Wandmodell, Tischmodell oder fahrbarer Wagen – welche Plate Mate Lösung passt zu Ihrem Betrieb? Ein klarer Vergleich mit Preisen, Kapazitäten und konkreten Empfehlungen. Leggi di più …
Wie viel kostet Tellerbruch Ihren Gastrobetrieb wirklich?
Wie viel kostet Tellerbruch Ihren Gastrobetrieb wirklich?
Tellerbruch ist eine der meistunterschätzten Kostenpositionen in der Gastronomie. Dieser Artikel zeigt, was er wirklich kostet – und wie das patentierte Plate Mate System das Problem strukturell löst. Leggi di più …
Tellerstapler Produktvergleich
Tellerstapler Produktvergleich
Drei Systeme, ein klarer Unterschied: Wir vergleichen den Plate Mate PM-84Z, den JackStack JS104 und Billig-Plagiate aus Asien und der Türkei – nach Preis, Qualität, Ersatzteilverfügbarkeit und Risiko. Das Ergebnis... Leggi di più …
Plate Mate Partnerprogramm 2026 – klare Strukturen für Qualität, Service und Partnerschaft
Plate Mate Partner Program 2026: strutture chiare per qualità, servizio e partnership
Il Programma Partner Plate Mate 2026 stabilisce nuovi standard per rivenditori specializzati, ristoranti e strutture assistenziali. Strutture chiare, elevata qualità del servizio e partnership autentiche. Leggi di più …
IGEHO 2025 – Mein Rundgang durch die spannendsten Trends der Gastro-Welt
IGEHO 2025 – Il mio tour attraverso le tendenze più interessanti del mondo della gastronomia
IGEHO 2025 a Basilea è stato un vero evento clou: distribuzione alimentare moderna, tecnologia di cucina intelligente, robotica per le bevande, prodotti alimentari innovativi e una forte presenza del marchio... Leggi di più …
Wenn die Küche aus allen Nähten platzt: Mise-en-place ohne Platz
Quando la cucina è stracolma: mise-en-place senza spazio
La lotta quotidiana nelle cucine commerciali Chiunque lavori in una cucina professionale conosce fin troppo bene il problema: la mise en place è pronta, i piatti sono disposti e all'improvviso... Leggi di più …
Plate Mate im Einsatz am Universitätsspital Zürich
Plate Mate in uso presso l'Ospedale universitario di Zurigo
L'ospedale universitario di Zurigo si affida agli impilatori di piastre personalizzati di Plate Mate, dotati di soluzioni speciali pratiche, qualità stabile e facile manutenzione. Leggi di più …
Effizient, hygienisch und flexibel: So setzt das Kantonsspital Baden auf Tellerstapler von Plate Mate
Efficiente, igienico e flessibile: l'Ospedale cantonale di Baden si affida agli impilatori di piatti di Plate Mate
Presso l'Ospedale Cantonale di Baden, ogni giorno circolano numerose lastre e Plate Mate garantisce che tutto funzioni senza intoppi. Scopri qui perché il sistema è così efficace. Leggi di più …
PlateMate Tellerstapler Fälschungen erkennen
L'impilatore di lastre PlateMate rileva le contraffazioni
PlateMate è sempre stato sinonimo di qualità, affidabilità e durata. È naturale che prima o poi compaiano delle copie del nostro ingegnoso sistema di impilamento delle piastre. Provengono tutte dall'Asia... Leggi di più …
Wagen Heavy Duty 84 nicht mehr lieferbar
Il carro Heavy Duty 84 non è più disponibile
La nostra sede centrale ha deciso di interrompere la produzione del modello Heavy Duty 84. Ciò è dovuto sia alla bassa domanda sia al drastico aumento del costo dell'acciaio. Il... Leggi di più …
Assemblaggio del carrello portapiatti PlateMate
Il carrello portapiatti PlateMate è un prodotto eccellente e versatile. Ci sono alcuni dettagli da considerare durante il montaggio per garantire che l'impilatore per piatti sia stabile e funzioni perfettamente. Montaggio delle ruoteOgni carrello portapiatti PlateMate è dotato di un inserto filettato integrato nel telaio. Per garantire la stabilità, è sufficiente avvitare le ruote direttamente in questo inserto in plastica e il carrello sarà estremamente solido. Se per errore viene incluso un dado, questo non è previsto per il montaggio delle ruote. L'installazione mostrata nell'immagine a sinistra è errata, così... Leggi di più …
PlateMate 84, der Standardwagen
PlateMate 84, il carrello standard
PlateMate 84: il carrello standard per una logistica efficiente delle piastre Il PlateMate 84 è l'originale tra i carrelli portapiatti. – Progettato per l'uso quotidiano in cucina professionale, robusto per... Leggi di più …
An die Wand und aus dem Weg!
Sul muro e fuori mano!
Crea più spazio per i tuoi menu in cucina in modo semplice e veloce con un terzo livello. È semplicissimo con i modelli a parete di PlateMate. Hai una cucina... Leggi di più …
Ohne zu bücken in niedrige Räume!
Entra nelle stanze basse senza chinarti!
I modelli di carrello 84 Standard e 84 Z sono noti per la loro generosa capacità. Tuttavia, entrambi condividono un problema: l'altezza complessiva. Le celle frigorifere o le celle frigorifere... Leggi di più …
Nicht einmal, sondern gleich zwei Mal Platz sparen!
Risparmia spazio non una, ma due volte!
Crea più spazio in cucina e nell'area di servizio con i pratici carrelli portapiatti pieghevoli di PlateMate.Vuoi risparmiare spazio non solo durante l'uso, ma anche prima e dopo? Allora scegli... Leggi di più …
Setzen Sie Qualität auf den Tisch – warum Details im Service den Unterschied machen
Metti la qualità in tavola: perché i dettagli fanno la differenza nel servizio
Un buon servizio inizia dietro le quinte.Conservare i piatti in modo sicuro, organizzato e a portata di mano garantisce processi fluidi, meno stress nel team e un aspetto professionale che... Leggi di più …
Manutenzione e cura degli impilatori di piastre Plate Mate
Se ti prendi cura del tuo impilatore di piastre Plate Mate, ne trarrai beneficio più a lungo. Questo è chiaro. Se non te ne prendi cura, ci farai anche un favore, perché dovrai ripararlo o sostituirlo. Risparmia denaro e mantieni il tuo impilatore di piastre in modo adeguato. Questo ne prolungherà la durata.Come prendersi cura del impilatore di piastre Plate Mate Pulire l'impilatore di piastre con acqua calda, vapore o un'idropulitrice. Non utilizzare detergenti o agenti chimici per la pulizia. Serrare regolarmente le rotelle dei carrelli impilatori di piastre e... Leggi di più …
Tellerclip von Plate Mate für den nächsten Apéro
Clip per piatto di Plate Mate per il prossimo aperitivo
Apéro Riche, Stehapéro e come si chiamano queste nuove occasioni, hanno tutte una cosa in comune: le persone si servono al buffet e sembrano sempre avere una mano in meno.... Leggi di più …
Hai problemi di spazio in cucina?
I piatti ingombrano la cucina da troppo tempo, bloccando il piano di lavoro e interrompendo la routine di servizio? Cadono di continuo, costringendoti a cucinare e impiattare nuovi piatti? Continua a leggere per scoprire la soluzione per un flusso di lavoro in cucina più pulito e senza interruzioni, e per avere più spazio.Con il sistema di impilamento piatti brevettato a livello mondiale di Plate Mate, risparmi spazio e quindi tempo. Ti consente di posizionare qualsiasi piatto o vassoio fino a 5 cm di altezza, sia esso rotondo, quadrato, rettangolare o... Leggi di più …
Plate Mate Tellerwagen bei Mini Beiz, dini Beiz
Carrello portapiatti Plate Mate presso Mini Beiz, dini Beiz
Come organizzare i piatti in modo efficiente anche nello spazio più piccolo?L'esempio pratico del mini-ristorante Dini Beiz mostra come un carrello portapiatti Plate Mate garantisca ordine, accesso rapido e processi... Leggi di più …
Perfekte Organisation in der Profiküche: Tellerstapler von Plate Mate
Organizzazione perfetta nella cucina professionale: impilatore di piatti di Plate Mate
In una cucina professionale, ogni secondo conta, ma non solo per garantire che il cibo sia caldo, ben presentato e arrivi al tavolo degli ospiti in tempo. Un buon organizzazione... Leggi di più …

Design brevettato

Creiamo soluzioni professionali per aziende di catering professionali.

Attenzione ai dettagli

Miglioriamo costantemente le nostre soluzioni per soddisfare i requisiti più elevati.

Da esperti per esperti

Plate Mate è nato dalla mancanza di spazio in cucina ed è stato sviluppato da uno chef.

Impilatore di piatti

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Carrello portapiatti per 84 piatti, pieghevole

Carrello portapiatti per 84 piatti, pieghevole

Carrello portapiatti per 84 piatti, pieghevole
CHF 1'755.00

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