Gastro Blog

Unterhalt und Pflege von Plate Mate Tellerstaplern

Wer seinem Plate Mate Tellerstapler Sorge trägt hat länger Freude daran. Das ist ganz klar. Wenn Sie keine Sorge tragen machen Sie gleichzeitig uns eine Freude, weil Sie ihren Tellerstapler reparieren oder ersetzen müssen. Schonen Sie Ihr Portemonnaie und pflegen sie den Tellerstapler richtig. Das verlängert die Lebensdauer.So pflegen Sie den Tellerstapler von Plate Mate Reinigen Sie den Tellerstapler mit warmem Wasser, mit Dampf oder mit dem Hochdruckreiniger. Verwenden Sie keine chemischen Reinigungs- oder Spühlmittel. Befestigen Sie die Laufrollen der Tellerstaplerwagen regelmässig und kontrollieren Sie ob ob sonst alle Teile...

Tellerclip von Plate Mate für den nächsten Apéro

Apéro Riche, Stehapéro und wie diese neuen Anlässe alle heissen zeichnen eines aus. Menschen bedienen sich am Buffet und haben stets eine Hand zu wenig. Die eine Hand hält das...

Haben Sie Platzprobleme in der Küche?

Stehen in Ihrer Küche die Teller zu lange im Weg herum und verstopfen die Anrichtfläche und die Servierprozesse? Kann es sein, dass ständig Teller runterfallen und Sie wieder neue Gerichte nachkochen und anrichten müssen? Dann lesen Sie weiter und entdecken Sie die Lösung für einen sauberen Prozess in der Küche, ohne Bruch und mehr Platz in der Küche.Mit dem weltweit patentierten Tellerstaplersystem von Plate Mate sparen Sie Platz und damit auch Zeit. Sie können damit jede Teller- und Plattenform bis zu 5 cm Höhe platzieren, ob rund, viereckig, rechteckig oder...

Plate Mate Tellerwagen bei "Mini Beiz, dini Beiz"

Dass Plate Mate Tellerwagen allseits beliebt sind zeigt sich immer wieder. Nach über 20 Jahren in diesem Geschäft in der Schweiz nimmt das Interesse nicht ab und bleibt beständig hoch. Neulich bei Mini Beiz, dini Beiz, welche auf SRF1 jede Woche von Montag bis Freitag läuft fand man im Speiserestaurant Hirschen in Bütschwil einen Plate Mate Tellerwagen prominent im Bild. Haben sie auch Geschichten mit dem Plate Mate Tellerständer, die Sie gerne erzählen und hier bei uns prominent platzieren möchten? Wir freuen uns auf Ihre Zusendungen inklusive Foto an shop@tellerstaender.ch

Platz sparen aber wie?

In der Küche zählt nicht nur jede Sekunde um das Essen warm, schön angerichtet und präzise dem Gast zu servieren. Nein. Es zählt noch viel mehr. Eine gute Organisation in der Küche ist das A und O. Jeder Küchenchef hat deshalb seine eigenen Tricks und Tipps wie die Küche optimal zu laufen hat. In Sterne-Restaurants sind die Aufgaben oft minutiös verteilt. Da gibt es jemanden der für die Patisserie zuständig ist. Jemand anderes kümmert sich um den Fisch oder ums Fleisch. Dann gibt es jemanden der sich um die Vorspeisen...